Desa Pekandangan memiliki potensi besar di bidang UMKM, terutama produk olahan makanan, seperti keripik ikan, aneka camilan, dan produk pertanian lokal. Upaya pengembangan UMKM difokuskan pada pelatihan desain kemasan produk yang lebih menarik dan pelatihan pemasaran online untuk menjangkau pasar yang lebih luas sampai ke luar daerah. Kegiatan ini meningkatkan daya saing produk UMKM Pekandangan, menumbuhkan ekonomi keluarga, serta memperkuat identitas desa sebagai sentra produk khas Indramayu berbasis digital.